生鮮#美食#食材)免運【台北濱江】極黑和牛入口即化開鮮嫩滑順~暖胃又暖心!5種進擊-鍋物超值組合~和牛鍋1kg-份料理－王雅琪

「生鮮#美食#食材」報你知免運【台北濱江】極黑和牛入口即化開鮮嫩滑順~暖胃又暖心!5種進擊?鍋物超值組合~和牛鍋1kg/份

免運【台北濱江】極黑和牛入口即化開鮮嫩滑順~暖胃又暖心!5種進擊?鍋物超值組合~和牛鍋1kg/份【中式料裡食譜】帶魚, 老媽只做香煎~ 簡單放點蔥姜以及食鹽醃製後煎熟。就是物質匱乏的童年中,不可多得的珍饈~ 在媽媽的烹飪方式上, 略加了幾種調料, 做出的香煎帶魚, 更是喝彩無限~ 既簡單又好吃, 我強烈安利你試試~

1、帶魚去掉魚鰭以及內臟~ 頭尾不知道是否有人吃,我都統統扔掉了~ 至於魚鱗,有人說特有營養需要保留~ 但我覺得是帶魚腥味體現的根源,也都一點不保留~ 清洗乾淨後,攥干水分備用。

5、抓抓抓!抓拌均勻~ 當然文靜的你可以用筷子~ 用手力道會比較大, 感覺會更好的入味~

6、拌勻後放入食品袋中,擠出口袋中的空氣。丟入冰箱冷藏過夜日式料理菜品圖片~ 沒那麼多時間? 那麼至少也要醃製三小時~ 否者不入味! 不好吃不如不吃,不是嗎,/p>

7、為什麼要放到食品袋中,還要擠出空氣? 在碗中不可以醃製嗎? 這樣密封效果好,不會整個冰箱都是腥的。而且輔料和魚塊能更好的融合味道! 中途口袋可以翻個面,會叫醃製更均勻,/p>

11、在放入魚塊, 一次性不要放入太多, 否者不好均勻~ 袋子充氣。來,搖一搖~ 麵粉會通過晃動包裹到魚上。

13、復底煎鍋,放入油。比炒菜稍微多一點~ 再放入醃帶魚用過的輔料~ 中小火來炒~ 鱸魚料理 醃帶魚的時後要攥干水分, 要不這一步只能省略了~~

14、輔料完全脫水, 充分揮發出香氣後,在擠出油~ 也就發揮完了他的所有價值,就可以丟棄了, 當然也可以留著吃, 我覺得蔥薑絲和花椒少吃一點也味道不錯~

15、調料清理乾淨後, 用鍋子裡剩餘的油來煎魚~ 一來香料味道更濃郁~ 鱸魚料理二來因為鍋子炒過薑絲,煎魚不容易粘鍋~

16、煎魚的時候,鍋子的溫度稍微高一點再放魚塊~ 可以更好的定形~ 放入魚塊後鍋子繼續選擇中小火,慢慢的煎~ 感覺定型以及能上色了在翻面~

17、切記不要不停的翻動魚塊, 魚塊放入鍋中,先會變的特別軟嫩易碎~ 然後慢慢變硬成型~ 所以不要經常翻動,越動越碎~ 兩面都煎熟煎透即可~ 我喜歡吃煎的時間略長的,會更香濃~ 你喜歡吃什麼樣的,/p>

19、童年,有沒有人幫你去掉帶魚的邊邊角角,給你吃這最好的這一塊? 如果有,那你給ta做頓帶魚吧! 鱸魚料理 更多美食分享! 可以點擊我的頭像查看~

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資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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免運【台北濱江】極黑和牛入口即化開鮮嫩滑順~暖胃又暖心!5種進擊?鍋物超值組合~和牛鍋1kg/份

進擊の鍋物超值組合! 直接在家就能享用暖呼呼的火鍋，濃郁高湯搭配鮮甜肉片、配上入口即化開鮮嫩滑順的頂級極黑和牛和日式和風火鍋料，配料豐富飽足!季節最應景的美食，新鮮食材陪你暖胃又暖心!